Des recettes de punch et ses variantes à siroter avec modération

Punch prêt à être servi
Le punch est l'un des cocktails les plus appréciés en particulier l'été. Photo par Steven Miller.

On l'appelle aussi planteur dans les Antilles françaises, le punch ou ponch est un cocktail servi le plus souvent dans un bol à punch et agrémenté de fruits en morceaux et du jus de ces fruits. On l'aime parce qu'il sent bon les îles et qu'il est synonyme de convivialité.

Même si la version au rhum reste certainement la plus répandue, ne vous limitez pas à celle-ci et découvrez sans plus attendre des variantes aussi délicieuses, avec ou sans alcool.

Quelques vidéos des Gourmets

Ti'Punch et rhum planteur
Ti'punch et rhum planteur

Guillaume Marinette - Voici la recette des deux cocktails, je vous explique également les différences entre les cocktails pour ne plus jamais les confondre !

Voir toutes les vidéos de recettes de punch...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Punch prosecco canneberges
Punch prosecco canneberges

Turbigo Gourmandises - Une délicieux punch pour patienter avant le repas.

Sirop comme un vin chaud
Sirop comme un vin chaud

pimprenelle - Après une belle sortie à la saison froide, ce sirop parfumé d'épices et d'agrumes saura vous réchauffer. A savourer chaud en punch ou en cocktail festif avec un trait d'alcool à vous de voir !

Punch de Noël au whisky et à l'érable
Punch de noël au whisky et à l'érable

Urbaine City - Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël. Avec ses fruits frais, son côté sucré et acidulé, une bonne dose de whisky, il est...

Punch de noël
Punch de noël

Tangerine Zest - Le jus de cranberries est léger au goût et on peut donc déguster ce cocktail de Noël avec toutes sortes de mignardises dignes des fêtes. Pour le rhum, j’avais le choix entre un rhum blanc ou un rhum ambré et...

Shrubb, punch de noël
Shrubb, punch de noël

Lady Rhum - Le punch de Noël des Antilles, une recette traditionnelle martiniquaise

Punch
Punch

Molotov - Une recette de punch des îles et surtout des conseils pour l'adapter à votre goût.

Punch flambé d'hiver Colada
Punch flambé d'hiver colada

Baptiste de Colada -  Rien de tel qu'un bon punch lors de moments festifs ! Le punch est certainement la boisson la plus représentative des moments à partager. Colada vous propose donc ce punch particulièrement adéquat pour se réchauffer lors d'un hiver rude.

Virgin Mojito aux fraises
Virgin mojito aux fraises

Mes inspirations culinaires - Un Virgin Mojito à la fraise est une boisson sans alcool désaltérante et rafraîchissante qui ne ne nécessite que quelques minutes de préparation. Si vous êtes fan de boisson légèrement acidulée vous serez conquis par ce mojito, j’en prépare...

Mojito Punch
Mojito punch

Molotov - Une recette de Mojito façon punch pour pouvoir préparer facilement pour 20 personnes.

Punch sans alcool
Punch sans alcool

Mes inspirations culinaires - Envie de Recette punch sans alcool ? Découvrez cette recette de reveillon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Punch historique au Cognac
Punch historique au cognac

Un peu gay dans les coings - Ce "Major Bird's Brandy Punch" est une recette de 1882 qui n'a pas pris une ride. Un punch au cognac et au citron, garni de noix de muscade comme à l'époque. Un bon punch doit être équilibré entre...

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Daïquiri
Daïquiri

La recette classique du daïquiri au rhum cubain.

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Couleur citron pour vos cocktails
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