Le rhum, vous en êtes baba
Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.
Si vous cherchez une recette de rhum, cette sélection est faite pour vous ! Savarin et baba, Pavés de thon "pina colada", Le gâteau de Tante Lisette, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de rhum !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Rhum arrangé ananas vanille
- Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !
Avocado daïquiri
- Ou daïquiri à l'avocat. Rhum, citron vert et avocat, un subtil mélange à consommer avec modération bien sûr !
La Flognarde aux pommes
- Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici, une version avec de la crème parfumée au rhum mais vous pouvez remplacer le rhum par de l'alcool de fruit .
Confiture de bananes au rhum et gingembre
- Un petit peu de soleil en pot, de quoi rendre les tartines du matin tout à fait festive et donner envie de se lever rien que pour déjeuner !
Poulet mariné au rhum
- Un plat de République Dominicaine.
Sauté de dinde créole au rhum et à la noix de coco
- Un plat à la dinde relevé et parfumé aux senteurs des îles.
Pavés de thon "pina colada"
- Servir avec la sauce et un riz blanc.
Autres recettes
Autres sélections
En ce moment
Quatre épices sinon rien !
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
A propos de Chef Simon
