Le rhum, vous en êtes baba

Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.

Si vous cherchez une recette de rhum, cette sélection est faite pour vous ! Savarin et baba, Pavés de thon "pina colada", Le gâteau de Tante Lisette, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de rhum !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 18/04/2016.

Recettes et techniques du Chef

Savarin et baba
Baba au rhum.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Rhum arrangé ananas vanille
Lady Rhum - Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !
Avocado daïquiri
By acb 4 you - Ou daïquiri à l'avocat. Rhum, citron vert et avocat, un subtil mélange à consommer avec modération bien sûr !
La flognarde aux pommes
Petite Cuillère et Charentaises - Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici, une version avec de la crème parfumée au rhum mais vous pouvez remplacer le rhum par de l'alcool de fruit .
Le gâteau de tante lisette
TheCrazyOven - Un gâteau moelleux au rhum et aux amandes.
1 coup de coeur
Confiture de bananes au rhum et gingembre
Keskonmangemaman? - Un petit peu de soleil en pot, de quoi rendre les tartines du matin tout à fait festive et donner envie de se lever rien que pour déjeuner !
Poulet mariné au rhum
Catalina - Le Blog de Cata - Un plat de République Dominicaine.
Sauté de dinde créole au rhum et à la noix de coco
Popote et Nature - Un plat à la dinde relevé et parfumé aux senteurs des îles.
Pavés de thon "pina colada"
Les Vagabondages de Vi@ne - Servir avec la sauce et un riz blanc.

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A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

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Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha ou l'art de préparer un repas à la plancha de l'entrée au dessert ! En été on ne se lasse pas de cuisiner en plein air alors sortez les planchas !

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Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Vanille herbes et épices
Vanille

Vanilla planifolia.

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De l'écossais de préférence.

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Pour accompagner le porc et le gibier.

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Aujourd'hui je vous emmène en voyage ! Fermez les yeux et imaginez une mer émeraude . . . une légère brise . . . les rayons de soleil qui vous réchauffent la peau. . . les vacances quoi ! Et pour compléter le tableau, allez vous préparer un rhum arrangé aux litchis.

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Le poireau, un légume indispensable en cuisine.

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