Le rhum, vous en êtes baba
Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.
Si vous cherchez une recette de rhum, cette sélection est faite pour vous ! Savarin et baba, Pavés de thon "pina colada", Le gâteau de Tante Lisette, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de rhum !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Rhum arrangé ananas vanille
- Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !
Avocado daïquiri
- Ou daïquiri à l'avocat. Rhum, citron vert et avocat, un subtil mélange à consommer avec modération bien sûr !
La flognarde aux pommes
- Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici, une version avec de la crème parfumée au rhum mais vous pouvez remplacer le rhum par de l'alcool de fruit .
Confiture de bananes au rhum et gingembre
- Un petit peu de soleil en pot, de quoi rendre les tartines du matin tout à fait festive et donner envie de se lever rien que pour déjeuner !
Poulet mariné au rhum
- Un plat de République Dominicaine.
Sauté de dinde créole au rhum et à la noix de coco
- Un plat à la dinde relevé et parfumé aux senteurs des îles.
Pavés de thon "pina colada"
- Servir avec la sauce et un riz blanc.Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Bananes marinées au rhum ambré
Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha ou l'art de préparer un repas à la plancha de l'entrée au dessert ! En été on ne se lasse pas de cuisiner en plein air alors sortez les planchas !
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Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...
De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.
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Une boisson désaltérante et ultra gourmande à préparer avec ou sans blender.
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Rhum arrangé coco, citron, fraises tagada
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Rhum arrangé aux litchis
Aujourd'hui je vous emmène en voyage ! Fermez les yeux et imaginez une mer émeraude . . . une légère brise . . . les rayons de soleil qui vous réchauffent la peau. . . les vacances quoi ! Et pour compléter le tableau, allez vous préparer un rhum arrangé aux litchis.
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Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
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