Des recettes de rhum arrangé aux épices, fruits et aromates

Rhum arrangé
Le rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle ont macéré divers ingrédients Photo par Michael Meier.

Le nom de cette préparation évoque le soleil, les vacances, l'île de la Réunion, les Antilles ou encore Madagascar. Ce qui fait la qualité du rhum arrangé, c'est le temps de macération des ingrédients qui peut durer jusqu'à plusieurs mois. En effet, plus il sera macéré, meilleur sera le goût

Côté ingrédients, fruits frais, confits ou secs, épices de toutes sortes comme la vanille, la menthe ou la cannelle, c'est selon les goûts de chacun. Le sucre de canne est généralement utilisé pour adoucir votre rhum arrangé. Il se boit indifféremment au moment de l'apéritif ou comme digestif, toujours avec modération.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka
Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka

Docteur chocolatine  -  En plein dans la saison des cerises, autant en profiter quand ce sera les fêtes de fin d'année

Le Rom Arrangé cocktail
Le rom arrangé cocktail

Baptiste de Colada  -  Ceux qui s’attendaient à trouver ici une recette de rhum arrangé risquent d’être déçus ! Mais ça viendra peut-être… qui sait ? Ici, il s’agit plutôt d’un arrangement à base de rhum. La volonté du Rom Arrangé cocktail est de faire un clin d’oeil au...

Rhum arrangé aux cerises
Rhum arrangé aux cerises

Lady Rhum  -  Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m’a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin, ici en Belgique. C’est un recette facile et rapide à faire ! Rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en...

Rhum arrangé mandarine
Rhum arrangé mandarine

Lady Rhum  -  Le rhum arrangé mandarine est un rhum arrangé sucré, je dirai que ce rhum arrangé est plus proche d'une liqueur. Comme je l'ai préparé à la façon d'un limoncello, on pourrait le rebaptiser le mandarinecello !

Rhums arrangés
Rhums arrangés

Le Chameau Bleu  -  L'hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. A consommer avec...

Acras du Mardi Gras rhum arrangé aux nèfles
Acras du mardi gras rhum arrangé aux nèfles

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  Envie de Acras du Mardi Gras - Rhum Arrangé aux Nèfles ? Découvrez cette recette de cannelier et donnez votre avis en commentaire !

Rhum arrangé aux fruits de la passion
Rhum arrangé aux fruits de la passion

La p'tite cuisine de Pauline  -  On s'évade dans les Caraïbes avec ce divin rhum arrangé aux fruits de la passion. Une merveille !

Rhum arrangé coco citron vert
Rhum arrangé coco citron vert

La p'tite cuisine de Pauline  -  Direction les Antilles avec ce délicieux rhum arrangé à la noix de coco et au citron vert. Une merveille !

Rhum arrangé ananas vanille
Rhum arrangé ananas vanille

Lady Rhum  -  Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !

Rhum Arrangé à la Fraise
Rhum arrangé à la fraise

Silviaencuisine  -  Une recette très facile de rhum arrangé!

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