Des recettes de rhum arrangé aux épices, fruits et aromates
Le nom de cette préparation évoque le soleil, les vacances, l'île de la Réunion, les Antilles ou encore Madagascar. Ce qui fait la qualité du rhum arrangé, c'est le temps de macération des ingrédients qui peut durer jusqu'à plusieurs mois. En effet, plus il sera macéré, meilleur sera le goût
Côté ingrédients, fruits frais, confits ou secs, épices de toutes sortes comme la vanille, la menthe ou la cannelle, c'est selon les goûts de chacun. Le sucre de canne est généralement utilisé pour adoucir votre rhum arrangé. Il se boit indifféremment au moment de l'apéritif ou comme digestif, toujours avec modération.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka
Docteur chocolatine - En plein dans la saison des cerises, autant en profiter quand ce sera les fêtes de fin d'année
Le rom arrangé cocktail
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Rhum arrangé aux cerises
Lady Rhum - Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m’a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin, ici en Belgique. C’est un recette facile et rapide à faire ! Rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en...
Rhum arrangé mandarine
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Rhums arrangés
Le Chameau Bleu - L'hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. A consommer avec...
Acras du mardi gras rhum arrangé aux nèfles
Le p'tit Bistrot Vagabond - Envie de Acras du Mardi Gras - Rhum Arrangé aux Nèfles ? Découvrez cette recette de cannelier et donnez votre avis en commentaire !
Rhum arrangé aux fruits de la passion
La p'tite cuisine de Pauline - On s'évade dans les Caraïbes avec ce divin rhum arrangé aux fruits de la passion. Une merveille !
Rhum arrangé coco citron vert
La p'tite cuisine de Pauline - Direction les Antilles avec ce délicieux rhum arrangé à la noix de coco et au citron vert. Une merveille !
Rhum arrangé ananas vanille
Lady Rhum - Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !
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JE CUISINE DONC JE SUIS - Avec des ingrédients phare de la gastronomie du Sud-ouest : canard, gésiers, pruneaux d’Agen et Armagnac.
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