Cocktails Rhum bananes flambées

Rhum bananes flambées

Name: Rhum bananes flambées
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cocktails
Ingredients: 70 cl de rhum blanc; 3 bananes; 5 cl de rhum pour flamber; 3 cuillères à soupe rases de sucre

Jonathan Murielle

Difficulté moyenne

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

70 cl de rhum blanc

3 bananes

5 cl de rhum pour flamber

3 cuillères à soupe rases de sucre

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Préparation de la recette

1Eplucher, et couper les bananes dans le sens de la longueur

2Faire fondre le beurre dans une poêle, puis y déposer les bananes, saupoudrer d'un peu de sucre

3Retourner les bananes dans la poêle, et saupoudrer du reste de sucre

4Veiller à ce que ça n'accroche pas

5Verser le rhum, et le faire flamber (on fait attention hein !)

6Attendre que les flammes s'éteignent

7Laisser refroidir les bananes dans une assiette, et récupérer le jus de la poêle

8Placer les bananes dans une bouteille propre, ajouter le jus de la cuisson, et verser le rhum

9Le placer dans une cave (abri de la lumière, sec, et frais)

10Un mois plus tard, le gouter pour ajuster le sucre selon les gouts

11Le remettre à la cave pour encore deux mois avant de le consommer

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Le prix des rhums arrangés peut faire peur, et freine, alors j'ai fait celui dont tout le monde me parle ! Il faudra juste un peu de patience, 3 mois à attendre, il est au frais dans la nuit dans ma cave, mais il sera prêt pour cet été !

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Publié le 22 février 2023 à 13h09, Modifié le 15 mai 2025 à 10h46