Name: Bananes flambées au rhum créole
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 4 bananes.; 50 de sucre.; 30 g de beurre.; 15 cl de rhum.; 1 cs d'huile neutre (Tournesol par exemple).; Facultatif : On parsème un peu de zeste de combava râpé (Partie verte sur mon image)

Bananes flambées au rhum créole

Chef Papounet

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 bananes.

50 de sucre.

30 g de beurre.

15 cl de rhum.

1 cs d'huile neutre (Tournesol par exemple).

Facultatif : On parsème un peu de zeste de combava râpé (Partie verte sur mon image)

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Préparation de la recette

1Peler les bananes en enlevant les filaments.

2Faire fondre le beurre dans une grande poêle avec une cs d'huile et déposer les bananes à braiser. L'huile va limiter le noircissement du beurre fondue.

3Ajouter un peu de sucre sur le dessus des bananes et retournez les et sucrez à nouveau.

4Faire prendre couleur aux bananes des 2 cotés.

5(Suite de la recette des bananes flambées créole sur le blog).

Quelques mots sur cette recette de dessert

recette des bananes flambées au rhum comme on les prépare à l'ile de la réunion avec les nombreuses variétés de banane locale.

Voir la recette

banane flambée cuisine créole cuisine réunionnaise dessert rhum

Publié le 30 janvier 2021 à 16h55, Modifié le 27 juin 2023 à 16h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bananes flambées au rhum créole

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