1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau patate réunionnais
Gâteau patate réunionnais (974)
Gâteau patate réunionnais (974)

Gâteau patate réunionnais

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
1.5 kg de patate douce
3 cs de de farine
5 oeufs
200 g de sucre
250 g de beurre ramolli (une plaquette)
Vanille liquide
4 cs de rhum (facultatif) ou d'anisette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire les patates douces à l'eau ou à la vapeur après les avoir épluchées pendant 30 minutes environ.
2Écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée.
3Suite de la recette du gâteau patate créole sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Préparation du gâteau patte douce comme à l'ile de la Réunion. Recette traditionnelle de dessert créole.

Voir la recette
cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle dessert gâteau légumes racines patate douce
Recette ajoutée le 29/09/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Zembrocal pois du cap
Zembrocal pois du cap
Préparation du riz zembrocal au pois du cap. Recette créole réunionnaise traditionnelle de riz jaune appelé localement zembrocal pois du cap.
Rougail zévis réunionnais
Rougail zévis réunionnais
Préparation du rougail zévis comme à l'ile de la Réunion (974). les évis en rougail sont un accompagnement pimenté des caris et rougail réunionnais.
Cari pommes de terre massalé
Cari pommes de terre massalé
Le cari de pommes de terre au massalé est un accompagnement des caris et rougail créole. Le mélange des épices apporte de nombreuses saveurs au cari pommes de terre massalé créole.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

A écouter en préparant Gâteau patate réunionnais

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

Voir aussi

Rôti de porc
technique
Rôti de porc

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Frites et chips de patate douce
technique
Frites et chips de patate douce

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Quels vins boire avec le gibier ?
Accords vins
Quels vins boire avec le gibier ?

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Idées de repas économiques
pratique
Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Un peu de douceur
recettes
Un peu de douceur

La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.

Elles sont douces mes patates, elles sont douces !
recettes
Elles sont douces mes patates, elles sont douces !

Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.

Un rougail, ça ne se refuse pas
recettes
Un rougail, ça ne se refuse pas

Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.

Plus de recettes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0