Gâteau neige ou gâteau nuage

Galette des rois - English version

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Entremets rhubarbe et fraises

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.

Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Fond de pâtisserie

Fond de génoise, fond de meringue

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

D'oh!

Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

Petits moelleux au miel et fruits secs

Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Gâteau neige jambon reblochon

Un gâteau salé très gourmand.

Gâteau neige ou gâteau nuage

Envie de Gâteau neige ou gâteau nuage ? Découvrez cette recette de pâtisserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau neige au citron

Il me restait pas mal de blancs d’œufs à utiliser après avoir fait de la crème pâtissière. Du coup, j'ai pensé à ce gâteau à base de blancs d’œufs que j'avais mis de côté au préalable. Il est très léger et aéré et porte bien son nom. Et le citron lui apporte de la fraîcheur.