Cocktail Rhum arrangé à la mangue

Rhum arrangé à la mangue

Name: Rhum arrangé à la mangue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rhum arrangé
Ingredients: 1 litre de rhum blanc; 25 centilitres de sirop maison; Au moins 300 grammes de mangue (sans le noyau et la peau , donc comptez presque le double lors de votre achat); 1 gousse de vanille

Sébastien Perceron

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 litre de rhum blanc

25 centilitres de sirop maison

Au moins 300 grammes de mangue (sans le noyau et la peau , donc comptez presque le double lors de votre achat)

1 gousse de vanille

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Préparation de la recette

1Préparation du sirop maison

2Préparez votre sirop en faisant chauffer environ 125 grammes de sucre roux avec 12,5 centilitres d’eau.

3Remuez de temps en temps jusqu’à petite ébullition, le sucre devrait progressivement se dissoudre.

4Quand on ne distingue plus la différence entre l’eau et le sucre, et que ça commence à s’épaissir un peu, on coupe le feu et on laisse refroidir !

5Atelier découpage de fruits ( Sans les manger bien sûr, oui oui, je sais c’est dur… )

6Epluchez les mangues avec un petit couteau bien aiguisé... Attention les doigts !

7On coupe la mangue en petits dés d’environ 1,5 cm sur 1,5cm.

8Fendre la gousse de vanille en 2.

9L’assemblage de l’élixir

10Mettez dans votre jolie récipient tout d’abord le sirop maison.

11Ajoutez votre litre de rhum.

12Ajouter les morceaux de mangue.

13Puis enfin la gousse de vanille fendue.

14Mélanger le tout délicatement avec une spatule.

15Laissez macérer 6 semaines minimum et dégustez.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Une délicieuse recette de rhum arrangé à la mangue à tomber par terre !

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Recette ajoutée le 23/11/22 - Mise à jour le 05/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rhum arrangé à la mangue

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Une musique partagée par Le Comptoir de Toamasina pour accompagner une recette de rhum arrangé vanille tonka.

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