Lady Rhum

41 recettes

Je suis originaire de l’Ile de la Réunion, terre de canne à sucre et du rhum. Pendant toute mon enfance, les champs de canne à sucre, à perte de vue, ont fait partie de mon quotidien. Lorsque j’ai retrouvé le carnet de cuisine de ma mère, j’ai eu envie à mon tour de créer mon propre carnet de cuisine donc j’ai réalisé le site Ladyrhum.com avec des recettes élaborées dans ma petite cuisine et avec mes propres photos. Je dirai que ma cuisine est une cuisine simple, familiale avec une pincée d’exotique.

Réside à Bruxelles , en Belgique. Inscrit(e) depuis le 21 janvier 2015.

Site : https://www.ladyrhum.com/

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Recettes de Lady Rhum

Tarte renversée aux bananes et flambée au rhum brun

Une belle tarte aux bananes avec une pâte feuilletée croustillante, avec une couche de caramel et sans oublier le bon goût du rhum brun

Shrubb, punch de noël

Le punch de Noël des Antilles, une recette traditionnelle martiniquaise

Cari d’œufs

Un plat typique de La Réunion, facile et rapide à faire

Gâteau de patate douce réunionnais

Sublime gâteau de patate douce de mon enfance à La Réunion.

Cheesecake au safran

Une envie d’originalité pour ce dessert traditionnel New-yorkais !

Gâteau à la kriek, aux cerises et au chocolat

Au début, je voulais réaliser ce fameux gâteau au chocolat et à la Guinness qui est un incontournable dans la pâtisserie irlandaise mais en fin de compte je remplace : la Guinness par de la kriek, je garde le chocolat et je rajoute les cerises

Clafoutis aux cerises et au rhum

Comme chaque année, nous sommes impatients de voir apparaitre, sur notre table, cette recette familiale : le clafoutis aux cerises. Mon ancien voisin était pâtissier, il m’a transmis cette recette authentique de clafoutis aux cerises que j'ai légèrement modifiée en ajoutant un peu de rhum brun.

Rhum arrangé aux cerises

Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m’a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin, ici en Belgique. C’est un recette facile et rapide à faire ! Rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en temps.