Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Citron>
  4. Limoncello

Le limoncello, une liqueur italienne qui se glisse dans de nombreuses recettes

Limoncello

Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente. Photo par By Jgromine1 .

Le limoncello est une liqueur italienne sucrée à base d'écorces de citrons biologiques et traditionnellement originaires de Sorrente ou de la côte amalfitaine, au sud-ouest de l'Italie. Très simple à réaliser, le temps de macération des écorces de citron dans l'alcool à 95° dure trois semaines environ.

En digestif, il doit être servi bien frais et pour cela il doit être conservé au congélateur. Le limoncello parfume également une multitude de desserts. Dans des biscuits, dans un tiramisù, dans une tarte au citron ou dans des nougats pour un cadeau gourmand à offrir à Noël, le limoncello donne un goût unique à vos réalisations.

Meilleures recettes de limoncello des Gourmets

Des idées de recettes de limoncello pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tiramisu al limone
Tiramisu al limone
Clementine Clementine
Le traditionnel tiramisu se prépare avec du café et du cacao, mais on peut le préparer aussi avec d'autres parfums, comme par exemple avec du citron et du limoncello.
Limoncello fait maison
Limoncello fait maison
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Le limoncello est une liqueur italienne à base d'écorces de citrons, (citron en italien se dit limone). Le secret de sa réussite réside essentiellement en deux points: la qualité des citrons et la fraicheur de votre boisson au moment du service. Il est servi généralement comme digestif mais peut aussi vous servir dans la réalisation de gâteau.
1
1
Tiramisu au citron
Tiramisu au citron
la cuisine d'agnes la cuisine d'agnes
Voici la recette d'un tiramisu léger, gourmand et légèrement acidulé. Ce tiramisu est composé de biscuits à la cuillère imbibés de jus de citron et de limoncello, recouverts d’une crème au citron à base de mascarpone, crème Chantilly et lemon curd.
Carpaccio de loup au fenouil et limoncello
Carpaccio de loup au fenouil et limoncello
épicétout épicétout
Recette d'origine italienne, le carpaccio est toujours une excellente idée quand il s'agit de préparer un plat frais et rapide mais encore faut-il aimer manger cru...Si tel est le cas, courez-vite en cuisine réaliser ce carpaccio de loup au fenouil, un pur délice !
Cocktail Black Basil
Cocktail Black Basil
Cocktail Corner Cocktail Corner
Grâce à la fraîcheur du basilic et sa légèreté le Black Basil est le parfait cocktail à siroter l'été. Découvrez sa recette étape par étape.
1
Sauce saumon limoncello
Sauce saumon limoncello
Passion Pâtes Passion Pâtes
Vous en avez assez des sauces classiques et vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs ? Voici la recette d'une sauce sucrée salée étonnante à base de saumon fumé et de limoncello. Croyez-moi, elle en surprendra plus d'un !
Crêpes au limoncello et à la mandarine
Crêpes au limoncello et à la mandarine
Royal Chill Royal Chill
Ma recette n’a finalement plus grand chose à voir avec la vraie recette des crêpes Suzette. J’ai troqué le fameux Grand Marnier que je n’apprécie pas trop, par mon Limoncello maison, ajouté du jus de mandarine, et ai finalement omis l’étape du flambage.
1
Limoncello spritz au crémant d’Alsace
Limoncello spritz au crémant d’Alsace
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !
Limoncello Spritz
Limoncello Spritz
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
L'été étant la saison particulièrement propice pour prendre l'apéritif en famille ou entre amis, nous vous proposons aujourd'hui un cocktail inspiré du fameux Spritz italien, l’amertume en moins et la fraîcheur du citron en plus, le Limoncello Spritz.

Et si vous aimez les cocktails, nous avons concocté un petit quiz pour vous. Etes-vous incollable ?

Dernières recettes de limoncello par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de limoncello qui changent !

Limoncello fait maison
Limoncello fait maison
Tangerine Zest Tangerine Zest
Voilà donc ma première liqueur de citron maison avec une couleur parfaite et un goût exquis ! Elle sera parfaite à l’apéritif ou en digestif sur une terrasse aux beaux jours.
Limoncello
Limoncello
Carmen Carmen
Vous cherchez une recette de liqueur au citron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Spritz limoncello
Spritz limoncello
The Best Recipes The Best Recipes
Spritz limoncello. Un cocktail doux à partager entre amis lors d'un apéro. A boire bien frais lorsqu'il fait chaud.
Poulet à l'estragon et au limoncello
Poulet à l'estragon et au limoncello
épicétout épicétout
Envie de poulet à l'estragon et au limoncello ? Découvrez cette recette de volaille et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau à la ricotta, framboises et limoncello
Spritz Limoncello de Simone Zanoni
Spritz Limoncello de Simone Zanoni
Clementine Clementine
Pour varier le Spritz, sans apérol ou campari
Petits gâteaux à la fraise
Petits gâteaux à la fraise
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Des petits gâteaux à la fraise parfumés de limoncello
Pannacotta au limoncello
Pannacotta au limoncello
Clementine Clementine
Tout le monde aime la pannacotta
Charlotte à la Crème Catalane et Limoncello
Charlotte à la Crème Catalane et Limoncello
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de charlotte à la crème catalane et limoncello ? Découvrez cette recette de charlotte et donnez votre avis en commentaire !

Rhum arrangé, limoncello, vin de noix...

Le bocal XXL prêt à recevoir fruits, herbes, épices aux choix pour vos liqueurs maison.

Bocal hermétique XXL spécial macération et conservation.

Voir aussi

Gin avec rondelle de citron
Gin

D'autres recettes avec aussi...

recettes d'agrumes alcool amandes baba recettes de blanc boissons bundt cake cadeaux gourmands recettes de cake citron citron vert recettes de crème recettes de crème chantilly recettes de cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine légère recettes de cuisine rapide dessert digestif fondant framboises recettes de gâteau liqueur mascarpone mousse number cake recettes de ricotta sablés sorbet verrines yuzu

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake à la marmelade de cédrat et limoncello
Cake à la marmelade de cédrat et limoncello
Isabelle Isabelle
Savoureux, moelleux et parfumé, ce cake est parfait pour accompagner une partie de Rummikub en famille et la discussion qui suit, projets, envies, ici, là-bas, maintenant, après...La Vie, belle, inattendue, magique !

Meilleures recettes de limoncello

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Fraîcheur limoncello
Fraîcheur limoncello
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une liqueur qui se boit bien fraîche et qui intègre de nombreuses recettes.

Voir toutes les sélections de recettes de limoncello

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2