Recettes de limoncello

Limoncello
Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente. Photo par By Jgromine1 .

Le limoncello est une liqueur italienne sucrée à base d'écorces de citrons biologiques et traditionnellement originaires de Sorrente ou de la côte amalfitaine, au sud-ouest de l'Italie. Très simple à réaliser, le temps de macération des écorces de citron dans l'alcool à 95° dure trois semaines environ.

En digestif, il doit être servi bien frais et pour cela il doit être conservé au congélateur. Le limoncello parfume également une multitude de desserts. Dans des biscuits, dans un tiramisù, dans une tarte au citron ou dans des nougats pour un cadeau gourmand à offrir à Noël, le limoncello donne un goût unique à vos réalisations.

Idées de recettes de limoncello des Gourmets

Limoncello fait maison
Limoncello fait maison

L'Italie dans ma cuisine  -  Le limoncello est une liqueur italienne à base d'écorces de citrons, (citron en italien se dit limone). Le secret de sa réussite réside essentiellement en deux points: la qualité des citrons et la fraicheur de votre boisson au moment du service. Il est servi généralement comme digestif mais peut aussi vous servir dans la réalisation de gâteau.

Torta caprese au chocolat blanc et citron
Torta caprese au chocolat blanc et citron

Les filles, à table !  -  Direction Capri avec ce délicieux gâteau ...

Salade de fruits au Limoncello
Salade de fruits au limoncello

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Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…
Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…

Mimm  -  Envie de Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas… ? Découvrez cette recette de trou normand et donnez votre avis en commentaire !

Liqueur de Curaçao
Liqueur de curaçao

Yourguardianchef  -  Cette liqueur d’orange faite maison est très similaire au limoncello, elle peut être servie froide à la fin d’un repas ou utilisée dans des recettes ou des cocktails à base de Curaçao, Triple Sec ou Cointreau.

Number cake chantilly mascarpone au Limoncello
Number cake chantilly mascarpone au limoncello

Mimm  -  Envie de Number cake chantilly mascarpone au Limoncello ? Découvrez cette recette de sablé et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Limoncello
Limoncello

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Risotto au chèvre et au limoncello
Risotto au chèvre et au limoncello

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une recette de risotto tout en douceur. Pour l'intégrer rien de plus simple, il suffit de remplacer le vin blanc que l'on emploie traditionnellement dans le risotto par le limoncello. Cela a été une véritable surprise. Le goût de citron, de limoncello en fait, est très présent mais en même temps très rond et doux. Le mariage avec un fromage aux caractéristiques identiques semblait logique et j'ai opté pour un petit chèvre frais.

Bundt cake à la Crème fraîche et au Limoncello
Bundt cake à la crème fraîche et au limoncello

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux gâteaux aux accents italiens.

Verrines gourmandes au lemon curd, limoncello, mini quatre quart et glace citron
Verrines gourmandes au lemon curd, limoncello, mini quatre quart et glace citron

Popote et Nature  -  Une petite revisite très personnelle de la tarte au citron meringuée en verrines

Limoncello fait maison
Limoncello fait maison

Ma fourchette est italienne  -  Le limoncello, c’est bon, c’est frais, c’est waouw ! Rien à voir avec les limoncellos du supermarché qu'il faut vite oublier pour faire place au fait maison. En plus, c'est facile à faire, il vous faudra juste un peu de patience pour le déguster... Avec modération toujours !

Madeleines au limoncello
Madeleines au limoncello

Wiwinipeg  -  Je partage avec vous mes jolies petites bossues très faciles à réaliser et délicieusement parfumées au limoncello. Vous pouvez les conserver dans une boite en fer sans problème ou la mettre sous BE SAVE pour les conserver plusieurs semaines sans souci !

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Tiramisu au citron
Tiramisu au citron

la cuisine d'agnes  -  Voici la recette d'un tiramisu léger, gourmand et légèrement acidulé. Ce tiramisu est composé de biscuits à la cuillère imbibés de jus de citron et de limoncello, recouverts d’une crème au citron à base de mascarpone, crème Chantilly et lemon curd.

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Fraîcheur limoncello
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