Liqueur "Limoncello" maison au citron

"Limoncello" maison

Name: "Limoncello" maison
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 30cl d’alcool surfin à 94°; 2 gros citrons jaunes non traités; 150gr de sucre; 35cl d'eau

Isabelle

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

30cl d’alcool surfin à 94°

2 gros citrons jaunes non traités

150gr de sucre

35cl d'eau

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de boisson

Cette liqueur au citron, bien qu’inspirée du célèbre Limoncello, se distingue par sa liberté dans le choix des agrumes, offrant ainsi une belle alternative maison. Si le véritable Limoncello bénéficie de l’IGP et de l’excellence des citrons de Sorrente ou de la côte Amalfitaine, cette version personnalisée permet d’expérimenter avec des citrons bio non traités, choisis pour leur parfum intense et leur zeste gorgé d’huiles essentielles.

Servie bien glacée, elle est idéale en digestif, mais aussi pour parfumer un tiramisu, une panna cotta ou une salade de fruits.

Voir la recette

alcool citron cuisine italienne limoncello

Publié le 24 juin 2016 à 09h59, Modifié le 3 février 2025 à 17h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant "Limoncello" maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Oui, Paolo Conte avec un Limoncello c'est cliché, et alors ? J'm'en fous j'adooore ;-)

Une recette dans...

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !

D'autres recettes du même Gourmet

Isabelle partage également ces recettes.

Lapin à la Malheur et aux pruneaux

Isabelle

La Malheur est une bière belge et quand elle s'allie au lapin autant vous dire qu'elle fait...un malheur ! Vous pourrez servir votre lapin avec un écrasé de pommes de terre et une bonne salade de mâche.

Tarte yuzu, sarrasin

Isabelle

Tarte parfumée, croquante, fondante et délicieusement acidulée ! Cette tarte nous a beaucoup plu, la pâte sablée au sarrasin est délicieuse, elle s'accorde parfaitement avec le crémeux yuzu dont la douceur convient parfaitement à tous ceux qui apprécient les parfums et saveurs des agrumes mais fuient l'acidité, un régal.

Risotto au baby homard, asperges et fèves fraiches

Isabelle

Asperges et fèves, deux de mes légumes préférés du printemps, et comme c’est justement la saison du baby homard quelle plus jolie association pour un risotto crémeux, gourmand et festif. Vous avez la recette... il ne reste qu'à trouver l'occasion !