Cette liqueur au citron, bien qu’inspirée du célèbre Limoncello, se distingue par sa liberté dans le choix des agrumes, offrant ainsi une belle alternative maison. Si le véritable Limoncello bénéficie de l’IGP et de l’excellence des citrons de Sorrente ou de la côte Amalfitaine, cette version personnalisée permet d’expérimenter avec des citrons bio non traités, choisis pour leur parfum intense et leur zeste gorgé d’huiles essentielles.
Servie bien glacée, elle est idéale en digestif, mais aussi pour parfumer un tiramisu, une panna cotta ou une salade de fruits.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Oui, Paolo Conte avec un Limoncello c'est cliché, et alors ? J'm'en fous j'adooore ;-)
Isabelle partage également ces recettes.
Sans lactose, adaptable en toute saison, facile à emporter partout, le biscotti voile c’est le biscuit délicieusement croquant qui fait toujours l'unanimité. Pourquoi Voile ? Tout simplement parce qu’ils sont fins et légers, poésie et invitation aux rêves...
Une recette d'après Stéphane Jégo. Un
maki étonnant et très frais, le foie gras cru prend des arômes de vanille et de céleri, le voile pomme citron vert fournit juste assez d'acidité pour mariner légèrement le foie.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1