Ma fourchette est italienne

Ma fourchette est italienne

135 recettes - 5 abonnés. Réside à Piacenza, Italie - Inscrit(e) depuis le 28 juin 2017.

Belge expatriée depuis plus de 5 ans dans le nord de l'Italie, je partage les recettes traditionelles de l'Italie, comme si vous y étiez! Amusez-vous en cuisine, léchez-vous les babines!

Recettes de Ma fourchette est italienne

Bâtonnets de pain aux olives
Bâtonnets de pain aux olives

Gros gressinis, petites baguettes ou pain, c’est toi qui décides! Parfait pour ces déjeuners où on sent déjà l’été arriver :-)

Flan aux champignons
Flan aux champignons

Petits flans légers pour une entrée ou un lunch gourmand et sans mauvaise conscience :-)

Tagliatelles au ragù et gorgonzola
Tagliatelles au ragù et gorgonzola

Des pâtes fraîches maison, du ragù bien mijoté, et de l’excellent gorgonzola. Merci l’Italie

Pennes aux artichauts et pancetta
Pennes aux artichauts et pancetta

Une petite recette de pâtes vite-fait/bien-fait pour changer de nos recettes habituelles!

Crème aux amaretti
Crème aux amaretti

La crème du tiramisù revue, que dis-je, hackée... on y a juste ajouté des amaretti... et c’est top!

Salade figues et jambon cru
Salade figues et jambon cru

Une petite salade d’automne parfaite pour les bonnes résolutions de septembre

Gnocchis aux champis
Gnocchis aux champis

Une recette très facile qui sent bon le début de l’automne!

Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole

La recette traditionnelle des spaghettis aux palourdes à manger en terrasse ! Si vous n’allez pas en Italie, l’Italie viendra à vous!

Paccheri à la crème d’aubergine
Paccheri à la crème d’aubergine

Une petite recette simple, estivale et rapide comme on les aime!

Gâteau aux amaretti et au chocolat
Gâteau aux amaretti et au chocolat

Gâteau super-moelleux en direct du nord de l’Italie. D’une douceur!

Torta pasqualina
Torta pasqualina

Tourte épinards-ricotta. Une tourte généreuse qu’on sert traditionnellement à Pâques en Italie. Épinards, ricotta et pecorino rendent cette tourte fondante et absolument délicieuse! Je vous avoue par contre que ce n’est pas...

Spaghettis à l’espadon, tomates cerises et salicorne
Spaghettis à l’espadon, tomates cerises et salicorne

Un aller simple pour une terrasse du sud de l’Italie. Une recette qui sent bon l’été!

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