Ma fourchette est italienne
126 recettes - 5 abonnés. Réside à Piacenza, Italie - Inscrit(e) depuis le 28 juin 2017.
Site, blog : https://mafourchetteestitalienne.com/
Belge expatriée depuis plus de 5 ans dans le nord de l'Italie, je partage les recettes traditionelles de l'Italie, comme si vous y étiez! Amusez-vous en cuisine, léchez-vous les babines!
Recettes de Ma fourchette est italienne
Gâteau aux amaretti et au chocolat
Gâteau super-moelleux en direct du nord de l’Italie. D’une douceur!
Torta pasqualina
Tourte épinards-ricotta. Une tourte généreuse qu’on sert traditionnellement à Pâques en Italie. Épinards, ricotta et pecorino rendent cette tourte fondante et absolument délicieuse!
Spaghettis à l’espadon, tomates cerises et salicorne
Un aller simple pour une terrasse du sud de l’Italie. Une recette qui sent bon l’été!
Frittata aux asperges
Omelette italienne. Une petite omelette bien de saison qu’on peut servir en brunch, en lunch, en pique-nique, en apéro...
Semifreddo au café
Un dessert glacé comme en Italie!
Lasagnes épinards ricotta
Une lasagne végétarienne bien crémeuse pour régaler toute une tablée!
Torta mimosa
Gâteau mimosa : du moelleux et de la douceur dans ce gâteau créé pour la “festa della donna” - la journée de la femme qui se célèbre le 8 mars.
Risotto au fenouil et à la saucisse
La saucisse pour la gourmandise, le fenouil pour la légèreté... un risotto bien équilibré!
Noix de joue de porc au vin rouge sur lit de polenta
Ganassino. De la viande super tendre et de la polenta pour se réchauffer au coin du feu
Focaccia garnie à la burrata et aux anchois
Un apéro délicieux et contrasté avec cette petite focaccia!
Barquettes de céleri au gorgonzola
Une petite recette très simple à réaliser :-)
Bûche ricotta et poire
Base noisette. L’adapatation d’un dessert typique de Naples en bûche de Noël. En un mot, c’est exquis!
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