Composant essentiel du fameux bouquet garni ainsi que du mélange d'herbes appelé "herbes de Provence" le thym a une place de choix en cuisine !
C'est aussi et surtout toute la saveur de la cuisine provençale qui envahit votre assiette. Il peut quasiment parfumer tous les plats et s'accorde parfaitement avec la sarriette, le romarin, le laurier.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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