Une excellente recette pour les beaux jours simple et rapide à préparer que j'ai servi avec du riz. J'ai remplacé le jambon de Parme par du jambon blanc et je n'ai pas fait dégorger les aubergines. Vous pouvez tout a fait conserver le reste de l'aubergine pour faire une petite ratatouille.
Voir la recetteSymbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
On se régale et on écoute UB40 - Red Red Wine
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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