Escalopes de veau farcies aux aubergines, mozzarella, tomates séchées et sauge

Quelques mots sur cette recette

C'est encore un peu l'été dans ma cuisine !
Et les aubergines sont encore de saison en ce mois d'octobre :-)
Bien que les dernières de mon potager ont du mal à grossir...
Voici une recette très simple, goûteuse et rapide à réaliser !
Vous pouvez accompagner ces escalopes de pâtes et de sauce tomate ;-)

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Recette ajoutée le 08/10/17 - Mise à jour le 13/04/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par shukarcooking pour accompagner la recette Poisson farci aux herbes et fruits secs.