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Les escalopes de veau se déclinent en une multitude de recettes

Petites escalopes de veau à la sauge, jambon toscan et fontina, déglacé au vin blanc

La viande de l'escalope de veau est très tendre. Photo par Inspirational food.

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Recettes, techniques et vidéos d'escalopes de veau du Chef

Escalope de veau panée à l'anglaise
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Tailler et aplatir une escalope de volaille
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Meilleures recettes d'escalopes de veau des Gourmets

Des idées de recettes d'escalopes de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saltimbocca à la romaine
Piccata de veau au citron
Escalope de veau milanaise
Escalope de veau à la parmigiana
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Cordons bleus maison jambon et mimolette
Paupiettes ricotta basilic

Dernières recettes d'escalopes de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'escalopes de veau qui changent !

Cocotte de veau aux asperges, crème à l'anis vert et fenouil de Cyril Lignac
Escalopes de veau à la milanaise
Escalope de Veau à la Milanaise
Escalopes de veau à la comtoise
Escalopes milanaises
Escalopes viennoises de porc
Roulés d’escalopes de veau au pesto de tomates, basilic et gorgonzola
Saltimbocca
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Escalopes de veau au Marsala
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Escalope de poulet roulée farcie

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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
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Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

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