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Les escalopes de veau se déclinent en une multitude de recettes

Petites escalopes de veau à la sauge, jambon toscan et fontina, déglacé au vin blanc
La viande de l'escalope de veau est très tendre. Photo par Inspirational food

Recettes, techniques et vidéos d'escalopes de veau du Chef

Escalope de veau panée à l'anglaise
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Tailler et aplatir une escalope de volaille
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Meilleures recettes d'escalopes de veau des Gourmets

Des idées de recettes d'escalopes de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paupiettes ricotta basilic
Cordons bleus
Wiener Schnitzel
Saltimbocca à la romaine
Cordons bleus maison jambon et mimolette
Piccata de veau au citron
Escalope de veau à la parmigiana
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Dernières recettes d'escalopes de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'escalopes de veau qui changent !

Veau à la Normande IG Bas
Escalope de veau aux champignons, à la crème de camembert
Escalope de veau à la milanaise
VEB VEB
Cocotte de veau aux asperges, crème à l'anis vert et fenouil de Cyril Lignac
Escalope de Veau à la Milanaise
Escalopes de veau à la comtoise
Escalopes milanaises
Escalopes viennoises de porc

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Escalope panée

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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

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