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On peut aussi aplatir une escalope avec une "feuille" comme sur la photo en haut de page mais cet outil fait rarement partie de la panoplie de cuisine des particuliers.
Vous pouvez ensuite la paner à l'anglaise ou préparer une ambroisie de volaille. On pratique de la même manière pour les escalopes de veau.
On écoute Aux Armes Et Caetera de Serge Gainsbourg.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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