Name: Pastilla de volaille à la pomme
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pastilla
Ingredients: 3 blancs de poulet; 250 g de foies de volaille; 2 belles pommes; 1 oignon; 10 feuilles de brick; 50 g d’amandes mondées; 3 œufs; 50 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe de miel; 1 cube de volaille; 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout; 1 cuil. à soupe de cannelle moulue; sel et poivre

Pastilla de volaille à la pomme

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 blancs de poulet

250 g de foies de volaille

2 belles pommes

1 oignon

10 feuilles de brick

50 g d’amandes mondées

3 œufs

50 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de miel

1 cube de volaille

1 cuil. à soupe de ras-el-hanout

1 cuil. à soupe de cannelle moulue

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Tailler les blancs de poulet et les foies de volaille en dès.

2 Les faire dorer 5 min avec l’oignon haché et l’huile.

3 Saler et poivrer, ajouter le ras-el-hanout, le bouillon, 10 cl d’eau et le miel.

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Quelques mots sur cette recette

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Publié le 10 décembre 2015 à 10h07, Modifié le 8 novembre 2018 à 11h51

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