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En cuisine avec ces recettes faciles et rapides d'escalopes

Escalope de veau panée

L'escalope est une tranche mince de viande blanche (veau, dinde, porc ou poulet)

Recettes, techniques et vidéos d'escalopes du Chef

Escalope de veau panée à l'anglaise
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Saltimbocca à la romaine
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Escalope de dinde à la montagnarde

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

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