Recettes d'escalopes

Escalope de veau panée
L'escalope est une tranche mince de viande blanche (veau, dinde, porc ou poulet)

L'escalope est une tranche mince de viande blanche, veau, porc ou volaille, ou plus rarement de poisson. Tailler et aplatir une escalope requiert une certaine technique et un couteau bien aiguisé.

Avec l'escalope, de nombreuses recettes sont possibles, certaines sont même devenues des spécialités régionales. Escalope viennoise, saltimbocca ou escalope normande, escalope de porc farcie, escalope de veau panée ou escalope de poulet roulée, quand on vous dit qu'il y en a pour tous les goûts !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Paella royale
Paella royale

Twinsribbons  -  Envie d'apporter du soleil espagnol dans votre assiette grâce à ma paella ? Vevez découvrir ma recette sur mon blog culinaire ! En bonus, son histoire et ses valeurs nutritionnelle.

Escalopes sauce moutarde champignons
Escalopes sauce moutarde champignons

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Poulet aux poivrons
Poulet aux poivrons

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Escalopes de poulet au four
Escalopes de poulet au four

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Des nuggets de poulet express
Des nuggets de poulet express

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de des nuggets de poulet express.

Escalopes de poulet sauce tomate et mozzarella
Escalopes de poulet sauce tomate et mozzarella

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette d'escalopes de poulet sauce tomate et mozzarella ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco -
Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco -

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Escalopes de poulet panées au Parmesan et Pecorino, courgettes sautées, coulis de poivrons rouges
Escalopes de poulet panées au parmesan et pecorino, courgettes sautées, coulis de poivrons rouges

cuisine en folie  -  Envie de Escalopes de poulet panées au Parmesan et Pecorino, courgettes sautées, coulis de poivrons rouges ? Découvrez cette recette d'origan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Escalope de poulet roulée farcie
Escalope de poulet roulée farcie

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Escalopes de poulet fermier à la crème coco/ massalé/ et poudre de baobab
Escalopes de poulet fermier à la crème coco/ massalé/ et poudre de baobab

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Mini quiche escalope
Mini quiche escalope

Sarah  -  idéal pour un apéritif ou une entrée rapide.

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Poulet piccata
Poulet piccata

Cuisine Culinaire  -  Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Rapide et délicieux. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres. Superbes avec des

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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
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