Escalopes et plat principal : toutes nos recettes

Name: En cuisine avec ces recettes faciles et rapides d'escalopes
Total time: 30 min
Cuisine: escalopes

L'escalope est une tranche mince de viande blanche (veau, dinde, porc ou poulet)

L'escalope est une tranche mince de viande blanche, veau, porc ou volaille, ou plus rarement de poisson. Tailler et aplatir une escalope requiert une certaine technique et un couteau bien aiguisé.

Avec l'escalope, de nombreuses recettes sont possibles, certaines sont même devenues des spécialités régionales. Escalope viennoise, saltimbocca ou escalope normande, escalope de porc farcie, escalope de veau panée ou escalope de poulet roulée, quand on vous dit qu'il y en a pour tous les goûts !

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Escalopes et plat principal : nos sélections de recettes

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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

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Toutes les recettes d'escalopes et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes d'escalopes et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Escalopes sauce moutarde champignons

Mes inspirations culinaires

Des escalopes avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et aux champignons, crèmeuse a souhait, ultra savoureuse et parfumée a l'estragon. Une recette facile à base de crème liquide et bouillon de poulet. On peut ajouter à la sauce du fromage type parmesan pour encore plus de crémeux et de gourmandise.

Escalope de poulet sauce crémeuse au yaourt, citron et olives

Zika

Plat facile, des escalopes de poulet ou de viande d'ailleurs sauce crémeuse au yaourt, citron et olives. Cuisine facile et rapide pour étudiants et débutants. Un repas du soir très apprécié par les enfants et les jeunes, un des plats que je cuisine souvent de retour du marché.

Escalopes au Cantal

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette d'escalopes au cantal ? Cuisinez en suivant cette recette de plat principal et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Escalopes de porc gratinées aux champignons et à la crème

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des escalopes de porc gratinées aux champignons, avec une sauce à la crème. Un plat familial, délicieux et savoureux. La sauce est généreuse et riche en goût. Je l'ai servi avec du riz blanc et des haricots plats, mais une purée ou des pâtes iront tout aussi bien. Vous pouvez remplacer les escalopes de porc par des escalopes de poulet, de dinde ou de veau.

Escalopes de dinde au four au curry et yaourt

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base d'escalopes de dinde et de pommes de terre. Vous pouvez adapter ce plat en fonction des préférences de votre famille : remplacer la dinde par du poulet, du veau ou du porc, et mélanger les pommes de terre avec d'autres légumes de votre choix.

Escalopes de dinde panées aux Tucs

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des escalopes panées. Un plat très facile et rapide à faire. Il y a 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson au four, temps pendant lequel vous pouvez préparer l'accompagnement. J'ai pris des escalopes de dinde, mais des escalopes de poulet, de porc ou de veau iront tout aussi bien.

Escalopes de porc avec des pommes de terre au four

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base d'escalopes de porc et de pommes de terre. Vous pouvez prendre des côtes de porc à la place des escalopes et remplacer les pommes de terre par d'autres légumes ou faire un mélange. La cuisson se fait au four, c'est sain et pratique.

Escalopes de Foie Gras aux Pommes Caramélisées

Certi'Ferme

Vous cherchez une recette d'escalopes de foie gras aux pommes caramélisées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filets de poulet farcis sauce tomate

Patty Saveurs

Les escalopes de poulet sont farcies avec du jambon et du fromage façon portefeuille et mijotées dans une sauce tomate et vin blanc

Escalopes de Poulet Pannées et son Flan de Courgettes

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'escalopes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Escalopes de Poulet et Pâtes Sauce Gorgonzola

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette d'escalopes de poulet et pâtes sauce gorgonzola ? Suivez cette recette de sauce et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Escalopes de Poulet Dijonnaises

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'escalopes de poulet dijonnaises ? Réalisez cette recette d'escalopes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Escalopes de Poulet aux Chicons et Tomates

Certi'Ferme

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'endive ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Escalopes de Poulet à l'Italienne

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette d'escalopes de poulet à l'italienne ? Cuisinez en suivant cette recette de poulet et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Escalopes de Foie Gras Poêlées aux Mangues, Jus de Porto et Vinaigre Balsamique

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vinaigre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Escalopes de Foie Gras et Blinis

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette d'escalopes de foie gras et blinis ? Testez cette recette de foie et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Escalopes de Dinde façon Asiatique

Certi'Ferme

Ne passez pas à côté de cette recette d'escalopes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Escalopes au Wok

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette d'escalopes au wok ? Testez cette recette de plat principal et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Escalopes au Vin Blanc

Certi'Ferme

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de plat principal ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Quiche au chou romanesco

MiamAddict

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dinde pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.