Escalopes et sauce : toutes nos recettes

Name: En cuisine avec ces recettes faciles et rapides d'escalopes
Total time: 30 min
Cuisine: escalopes

L'escalope est une tranche mince de viande blanche (veau, dinde, porc ou poulet)

L'escalope est une tranche mince de viande blanche, veau, porc ou volaille, ou plus rarement de poisson. Tailler et aplatir une escalope requiert une certaine technique et un couteau bien aiguisé.

Avec l'escalope, de nombreuses recettes sont possibles, certaines sont même devenues des spécialités régionales. Escalope viennoise, saltimbocca ou escalope normande, escalope de porc farcie, escalope de veau panée ou escalope de poulet roulée, quand on vous dit qu'il y en a pour tous les goûts !

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Des idées de recettes d'escalopes et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Escalopes sauce moutarde champignons

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Des escalopes avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et aux champignons, crèmeuse a souhait, ultra savoureuse et parfumée a l'estragon. Une recette facile à base de crème liquide et bouillon de poulet. On peut ajouter à la sauce du fromage type parmesan pour encore plus de crémeux et de gourmandise.

Escalopes de veau normande

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De fines escalopes de veau accompagnées de champignons de Paris dans une délicieuse sauce au calvados, au cidre et à la crème fraîche d'Isigny. Un vrai régal normand tout simple à servir avec un bon riz basmati !

Escalopes de poulet sauce tomate et mozzarella

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Roulés de viande de bœuf à la sicilienne

la conque d'or

Vous voulez essayer la recette de roulés de viande de bœuf à la sicilienne ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine sicilienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Escalopes de Poulet et Pâtes Sauce Gorgonzola

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette d'escalopes de poulet et pâtes sauce gorgonzola ? Suivez cette recette de sauce et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.