Des recettes faciles et savoureuses de plats en sauce pour se réchauffer

Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange : un peu de jus dans la cuisson, des zestes confits et des quartiers pelés à vif dans l'assiette.

Cette blanquette de saumon et crevettes est légère et délicieusement parfumée par l'estragon,un plat idéal pour reevoir et régaler vos invités.

La recette traditionnelle des crevettes à la sauce piquante comme au resto.

Un plat alsacien facile et rapide ! Pour cette recette, j'ai mélangé mes Spaëtzles à la crème accompagnée de lardons, de vin blanc, et de délicieux champignons.

Un petit voyage en Inde avec ce délicieux plat : le "butter chicken" ou poulet au beurre.

Un doux souvenir d’enfance, aujourd’hui, c’est une poule au blanc qui fait partie des classiques de la cuisine normande, comme une poule au pot généreusement enrichie de crème fraîche.

En cuisine certains plats gagnent à être abandonnés sur le feu doucement et longuement mijotés… toujours meilleurs le lendemain! Place à la Daube à la niçoise, notre suggestion du jour.

Avec l’arrivée des premiers froids, nous avons saisi l’opportunité. Nous avons commandé auprès de nos bouchers tripiers un mélange de joue de boeuf et de paleron coupés en morceaux moyens et, rassemblé le reste des ingrédients. La recette en soit n’a rien de sorcier, il faut simplement se donner du temps. Après avoir saisi la viande, celle-ci doit mijoter au moins 3 heures.

Plat algérien, le tlitli est un plat de pâtes (qu'on appelle communément langues d'oiseau ou "orzo" chez les Italiens) qui sont cuites à la manière du couscous et qui sont servies traditionnellement avec une sauce blanche ou rouge.

Un délicieux plat mijoté de saison. Le résultat est ultra fondant, moelleux à souhait. Ici une sauce à base de cidre, et j’ai appuyé la saveur de la pomme avec des quartiers de pomme poêlés, rajoutés au dernier quart d’heure de cuisson.

Une recette de famille revisitée.

Découvrez la recette du foufou de manioc traditionnel africain. Cette boule de farine de manioc est l'accompagnement idéal pour les plats en sauce.

Cette recette contient 297 calories par personne. Composez gratuitement vos menus équilibrés depuis notre site. La frita est un plat emblématique de la cuisine pied-noir, originaire d'Algérie. Il s'agit d'un mélange de légumes et de viande, le plus souvent du poulet ou de l'agneau, cuits lentement dans une sauce tomate épicée et parfumée à l'ail. Les légumes typiques de la frita sont les poivrons et les tomates. Cette recette traditionnelle peut être préparée de différentes manières, mais elle est souvent servie accompagnée de pain ou de semoule. Elle est savoureuse et réconfortante, idéale pour les repas d'hiver.

La viande de porc cuite dans du cidre devient tendre à souhaits et la sauce sirupeuse, un régal. Un plat à laisser mijoter tout doucement.

Le mariage d'une sauce aigre douce très savoureuse et du raisin fonctionne merveilleusement bien avec le poulet.

Ultra rapide, une jolie façon d'agrémenter une viande à la poêle avec un peu de crème et beaucoup d’herbes. On peut utiliser de la crème allégée. Et remplacer le veau par du poulet ou de la dinde.

Vous cherchez une recette de cuisine au four ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je suis restée sur une préparation simple avec peu d'ingrédients, mais je voulais tout de même une sauce goûteuse. J'ai donc pensé aux glaçons de sauce crevettes que je garde dans un sachet au congélateur et c'était divinement bon.

Un plat qui réchauffe et réconforte avec une viande qui mijote doucement dans une sauce tomate parfumée avec du chorizo et des olives !