Quenelles de brochet au four à la sauce aux crevettes

Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes

Name: Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: brochet
Ingredients: 2 quenelles de brochet de 140 g; 150 g de champignons de Paris surgelés; 200 ml de crème semi épaisse à 4% de MG; 40 g de sauce crevettes; 1 oignon; 15 g de chapelure; 1 c. à café d'huile d'olive; sel et poivre.

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 quenelles de brochet de 140 g

150 g de champignons de Paris surgelés

200 ml de crème semi épaisse à 4% de MG

40 g de sauce crevettes

1 oignon

15 g de chapelure

1 c. à café d'huile d'olive

sel et poivre.

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je suis restée sur une préparation simple avec peu d'ingrédients, mais je voulais tout de même une sauce goûteuse. J'ai donc pensé aux glaçons de sauce crevettes que je garde dans un sachet au congélateur et c'était divinement bon.

Voir la recette

brochet champignons cuisine au four cuisson au four plat en sauce poisson quenelles quenelles de brochet sauce aux crevettes

Publié le 24 février 2023 à 10h42, Modifié le 28 mai 2024 à 17h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait doublement plaisir avec Oasis - Champagne Supernova

Une recette dans...

Quenelles de Lyon et d'ailleurs

D'autres recettes du même Gourmet

auxdelicesdemanue partage également ces recettes.

Oeuf cocotte aux asperges vertes, chèvre et noix

auxdelicesdemanue

Les asperges et les œufs fonctionnent très bien ensemble pour régaler les gourmands. Les asperges sont ici accompagnées d'un oeuf mollet pour le moelleux et par le croquant des noix.

Oeufs cocotte au poivron et tomates séchées

auxdelicesdemanue

Une petite entrée qui se prépare au four en toute simplicité et gourmande. Je trouve qu'ainsi la cuisson est plus homogène, le blanc est suffisamment cuit à mon goût, et surtout le jaune pas trop cuit. Habituellement, je cuis d'abord le blanc d'œuf, puis j'ajoute le jaune et poursuis la cuisson.