Un délicieux plat mijoté de saison. Le résultat est ultra fondant, moelleux à souhait. Ici une sauce à base de cidre, et j’ai appuyé la saveur de la pomme avec des quartiers de pomme poêlés, rajoutés au dernier quart d’heure de cuisson.
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En cuisine avec The Doors - People Are Strange
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Une recette traditionnelle où le temps n’est pas compté, une marinade de plusieurs heures, une cuisson de 5h pour un plat d’hiver réconfortant à souhait !!!
Un délicieux plat mijoté, une sauce ultra parfumée.
Une sauce allégée aux épinards et à la moutarde, ultra parfumée
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