Comment préparer un rôti de porc en cocotte aux pommes de terre

Rôti de porc en cocotte aux pommes de terre

Name: Rôti de porc en cocotte aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rôti de porc
Ingredients: 1 rôti de porc dans l'échine de préférence; 1 kg de pommes de terre; 3 oignons; 3 gousses d'ail; 1 bouillon cube de volaille; Herbes de Provence; 2 branches de thym; Huile; Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rôti de porc dans l'échine de préférence

1 kg de pommes de terre

3 oignons

3 gousses d'ail

1 bouillon cube de volaille

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Préparation de la recette

1Préparez le rôti de porc en faisant des entailles dans lesquelles vous allez insérer des morceaux de gousse d'ail.

2Enduire le rôti de porc d'huile, d'herbe de Provence, de sel et de poivre.

3Émincez les oignons et réservez.

4Suite de la recette du rôti de porc pommes de terre en cocotte fonte sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette traditionnelle du rôti de porc pommes de terre cuit en cocotte en fonte. Cette recette familiale est facile à cuisiner et plait à tous en général. Il vous faudra un rôti de porc de préférence dans l'échine, des pommes de terre, des oignons et des aromates.
On cuit le rôti de porc pommes de terre en cocotte fonte à l'étouffée. On peut aussi ajouter un peu de vin blanc à la recette, mais je n'en ai pas mis ce jour. J'aime bien la cuisson du rôti de porc en cocotte fonte, car je trouve que la viande est nettement plus moelleuse que si on la cuit au four. Chacun fera comme il lui plaira bien sûr.

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Recette ajoutée le 03/06/24 - Mise à jour le 15/07/24 .

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