Avec l’arrivée de l’automne et de la saison des pommes, rien de tel que de se lancer dans une recette sucrée salée comme j’aime. Le porc se mariant très bien avec les canneberges, le sirop d’érable et les pommes, vous allez faire le bonheur de vos papilles avec ce rôti de porc aux pommes farcies.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une belle recette de rôti de porc à préparer en compagnie de Purple Disco Machine, Sophie And The Giants - Hypnotized
Jackie partage également ces recettes.
Des muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable pour saluer l’arrivée de l’automne et de cette petite baie que j’apprécie particulièrement, la canneberge dont c’est en ce moment la saison au Québec.
Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier. Sa chair orange clair est tendre et légèrement sucrée, un légume tout trouvé pour accompagner le sanglier.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1