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Tendre et juteux, le rôti régale toute la famille en mille et une recettes

Rôti cru

Un rôti de porc avant cuisson. Photo par Jean-Marc Desfilhes.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fenouil rôti aux épices
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Poulet rôti : la bonne cuisson
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Carré d'agneau rôti
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Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
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Boudin blanc aux échalotes
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Filets de lotte rôtis aux herbes
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

épaule d'agneau entière au four
Rôti de veau en cocotte aux champignons frais
Rôti de porc aux pommes
Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles
Bar rôti persil, ail et citron confit
Poulet rôti en plat de tajine
Cuisse de poulet rôti au four aux champignons
Rôti de lotte au lard
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Rôti d’agneau de lait
Râble de lapin rôti à la moutarde et aux dix épices
Bagel aux légumes rôtis et fromage de chèvre
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Rôti d'échine de porc et ses pommes de terre

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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