Tendre et juteux, le rôti régale toute la famille en mille et une recettes

Recettes, techniques et vidéos de rôti et de plat principal du Chef

Poulet rôti : la bonne cuisson

Chef Simon

Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

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Meilleures recettes de rôti et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de rôti et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de veau, sauce au porto

Patty Saveurs

Recette de sauté de veau, sauce au porto, ragout de veau mijoté avec des carottes, lardons et champignons de Paris et une sauce légère au Porto, délicieux et parfumé ! Le veau peut être remplacé par de la dinde, du poulet ou du porc !

Tajine marocain de rôti de dinde

Recettes au companion ou pas

Un délicieux rôti facile et rapide façon tajine marocain avec des épices. Un plat goûteux ! J'ai utilisé ici un rôti de dinde mais vous pouvez le réaliser avec du poulet.

Dernières recettes de rôti et de plat principal par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rôti et de plat principal qui changent !

Poulet rôti farci de viande hachée au frick, champignons et olives

Zika

Poulet rôti farci de viande hachée au frick ( blé vert ) et sa garniture de champignons et olives vertes sauce tomate fraîche pour la rupture du jeûne en famille servi après un jéri frick, une salade de légumes grillés ( méchouia ) et des mini pizza. Le frick maison, c'est du blé vert cueilli avant maturité, trié, lavé, séché puis torréfié et porté à moudre au moulin du coin

Poulet rôti et ses langues d'oiseaux bicolores

Zika

Poulet rôti et ses langues d'oiseaux bicolores, juste une petite idée de repas facile, rapide et sans prise de tête pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures en cuisine. Que le poulet soit entier ou en morceaux, le mode de cuisson reste le même. Une partie des petites pâtes sera bien dorée au préalable dans du beurre. C'est léger et complet et pour ramadan à côté d'une petite soupe pour la rupture du jeûne ( ftour ), ce sera parfait.

Rôti de veau et pommes de terre au four

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un rôti de veau au four, parfumé à l'ail et aux herbes, avec ses pommes de terre. Un plat familial classique, très parfumé, simple mais délicieux, facile et rapide à préparer. Un plat du dimanche, mais qui peut faire partie aussi d'un menu festif.

Rôti de dinde aux pommes de terre et carottes

chezcachou

Voici un plat complet réalisé en un temps chrono grâce au Cookeo

Poulet rôti du dimanche

Twinsribbons

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de ftour unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Poulet rôti à la bière, petits légumes et ail confit

emma.cuisine

Voici une recette très simple pour changer des poulets rôtis traditionnels aux herbes de provence: un poulet rôti fermier tendre et savoureux avec une sauce à la bière et des petits légumes. Repas idéal pour une cuisine familiale...

Canard Rôti au Miel de Coriandre, Carottes Fondantes

Certi'Ferme

En cuisine avec cette belle idée de recette de carottes !

Poulet rôti aux flageolets

Chef Papounet

Préparation du poulet rôti au four avec des flageolets. Une recette de poulet rôti du dimanche facile.

Rôti de coq ou chapon farci de riz

Zika

Rôti de cop ou chapon de basse cour, farci de riz épicé avec ses carottes et ses haricots verts.

Voir aussi

Arroser

Barder

Clouter

Piquer

Saisir

Boccacio (Giovanni)

Vatel (François)

Sévigné (Madame de)

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir vos grillades

Techniques appliquées au boeuf

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Rosbif

Rôti de boeuf

Rôti de porc

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