Name: Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto

SucreEtEpices

Quelques mots sur cette recette

Voici le rôti de cerf que j'ai préparé pour le réveillon de jour de l'an l'année dernière. Ce n'est pas une viande que je prépare souvent. Mais, en visitant un marché de Noël et en voyant ces beaux rôtis, mon mari a eu très envie, alors on en a acheté un.

Il ne faut pas grand-chose pour sublimer un beau rôti. Je l'ai parfumé avec un mélange de poivres, de l'ail et du porto et l'ai accompagné d'une purée de pommes de terre maison et de haricots verts. Et voilà un plat festif, très facile à préparer et délicieux.

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gibier noël plat principal rôti

Recette ajoutée le 18/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto

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Une musique partagée par Laptitecarey pour accompagner une recette de filet de porc, farce au bacon et sauce au porto.

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