Name: Cabillaud rôti au four, ail, thym et huile d'olive
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cabillaud
Ingredients: 4 pavés de cabillaud (150 g chacun); 1 branche de thym; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre

Cabillaud rôti au four, ail, thym et huile d'olive

Un poisson tendre et parfumé, prêt en un tour de main

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Terra Byzacena

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

4 pavés de cabillaud (150 g chacun)

1 branche de thym

2 gousses d'ail

2 cas d'huile d'olive

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer les pavés dans un plat allant au four.

Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer.

Ajouter les gousses d'ail écrasées et le thym.

Cuire 12 min environ, selon l'épaisseur du poisson.

Servir avec un filet d'huile d'olive crue pour plus de saveur.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quelques pavés de cabillaud, de l'ail écrasé, une branche de thym et un bon filet d'huile d'olive suffisent à composer un plat de semaine élégant. La cuisson au four reste courte pour garder la chair nacrée et fondante. Un dernier trait d'huile crue au moment de servir réveille tous les arômes.

cabillaud cuisine du quotidien huile d'olive poisson thym