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Envie de carpaccio de tomates et mozzarella du buffala, thym et origan, pétales de grana padano, huile d'olive de crête ? Découvrez cette recette de carpaccio et donnez votre avis en commentaire !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carpaccio de saumon genièvre et basilic.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Grâce à la mandoline vous taillerez facilement en tranches fines, en julienne, en bâtonnets.
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.
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