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Délicatement parfumé, l'origan se glisse dans de nombreuses recettes

Origan
L'origan est très apprécié dans les sauces aux tomates et se marie très bien avec le basilic. Photo par Serres Fortier

Recettes, techniques et vidéos d'origan du Chef

Carré d'agneau grillé aux herbes
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Echine en croûte d'herbes
Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été
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Tacos de poulet et Riz Mexicain
Pissaladière d’aubergines et d’oignons doux
Rôti de porc salé aux herbes de Provence

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Courgettes farcies au parmesan du pauvre
Tarte aux petits légumes d'automne
Focaccia express aux tomates cerises
Quiche aux oignons lardons et jambon
Gratin d'Oignons rouges au Saint Nectaire
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Tartelettes express au chèvre, miel, champignons et pesto ail des ours
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Patates douces aux épices rôties au four et sa sauce blanche à la feta

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Un robot pâtissier polyvalent.

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Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.

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