Origan et mozzarella : toutes nos recettes

Voici une recette toute simple qui peut convenir à la fois comme entrée ou comme accompagnement, seule la quantité change.
Le principe : faire de vos rondelles d'aubergines des mini-pizze, mais le rôle de la pâte sera joué par notre guest-star, l'aubergine.

Les paccherotti sont de grosses pâtes, mais plus courtes que les paccheri, idéales à farcir, un peu à la manière des cannelloni. Disposez-les debout dans un moule et vous obtenez un gâteau de pâtes. Étonnant ! Et surtout délicieux.

Je ne vous parlerai pas du temps qu’il a fait ce week end, mais dans nos assiettes aussi, on a eu du soleil ! Des lasagnes gorgées de légumes et bien gratinées, voici un plat partfait pour recommencer la semaine. Cest une recette que je réalise souvent surtout quand j’ai un peu de monde car elle est très facile à réaliser en grandes quantités et c’est un plat qui ravie les petits comme les grands! J’ai testé beaucoup de variantes mais les lasagnes que je fais quasiment toujours ( et celles que je préfères ) sont sans viande et toujours à base de courgettes d’aubergines et de tomates. Je partage avec vous une recette qui fait partie de mes classiques!

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tartes salées pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tomates pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une savoureuse pizza napolitaine présentée sous forme de rolls.

De savoureuses boulettes de boeuf à l'italienne accompagnées d'une sauce tomate parfumée et gratinées à la mozzarella

Un beau strudel végétarien aux légumes d'été et à la mozzarella... Un bel exemple de mariage entre les cuisines italiennes et autrichiennes

C’est une recette aussi gourmande pour les enfants que pour les grands que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate.

Très simple à réaliser, cette recette nécessite simplement un évidoir à pommes pour creuser les quenelles et y introduire le bâtonnet de mozzarella qui fondra ensuite lors du passage au four.

Je vous propose aujourd'hui une pizza sans gluten, low carb et IG bas. Sa pâte ne contient ni farine, ni gluten puisqu'elle est faite de... chou fleur râpé !

Ces chaussons frits sont délicieux, la particularité c'est qu'ils sont garnis de légumes et de fromage typique comme la Tuma, ce fromage au lait de brebis. Mais vous pouvez le remplacer par de la mozzarella ou autre fromage à pâte filante. Ils sont servis en antipasti bien chauds.

La pizza 4 fromages au Bleu d’Auvergne, cheddar, comté et mozzarella est une recette incontournable pour les amateurs de fromage. Fondante et savoureuse, elle associe la puissance du Bleu d’Auvergne, la douceur filante de la mozzarella, le caractère du comté et la richesse du cheddar. Facile à préparer, cette pizza maison séduit par son équilibre entre force et gourmandise. Recette de pizza 4 fromages, Bleu d’Auvergne, cheddar, comté et mozzarella se retrouvent dans ce plat convivial et généreux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Une salade d’aubergines pleine de soleil, préparée en un rien de temps avec de bons produits frais du marché. Elle se déguste aussi bien en plat léger qu’en accompagnement d’un poulet rôti ou de quelques grillades encore tièdes du barbecue.

Petit conseil pour la réussir à coup sûr : faites dégorger vos tranches d’aubergines au sel, posées sur du papier absorbant. Elles perdront ainsi leur excédent d’eau et cette pointe d’amertume parfois présente dans le légume, pour une salade encore plus savoureuse.

Un petit plat aux saveurs d’Italie qui fleure bon l’été !

De fines lamelles de courgettes roulées autour d’une farce fondante de ricotta, de chèvre et de mozzarella, relevée d’origan et d’épices parfumées. Le tout est gratiné au four pour obtenir un gratin moelleux, doré et délicieusement filant… Une recette simple, conviviale et terriblement gourmande, à partager en famille ou entre amis.

Je vous propose aujourd’hui une savoureuse salade de pâte aux saveurs italiennes ! Fraîche et colorée, elle donne vraiment envie de profiter de l’été… En plus, la recette est facile et rapide à faire.

Ces pâtes sont parfaites pour un repas complet ou à emporter lors d’un pique-nique. Je me suis inspirée d’une recette du livre Le meilleur de la Pasta.

Envie de panini méridional ? Découvrez cette recette de prosciutto et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Essayez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette d'accompagnement ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un délice de la cuisine italienne à ma façon.

Envie de gratin d’aubergines ? Découvrez cette recette d'accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur !