Une pizza blanche aux ornithogales, aussi appelées asperges des bois. Il me restait une botte de ces délicieuses et raffinées petites asperges dans mon bac à légumes et je me suis dit pourquoi pas essayer en pizza avec du fromage, une réussite gourmande que je renouvellerai avec plaisir.
La ricotta, un délicieux fromage italien qui s'utilise tant en salé qu'en sucré.
Jackie partage également ces recettes.
On se régale et on écoute The White Stripes - Seven Nation Army
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Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.
Une cuisson des aspergettes qui sublime leur saveur plutôt délicate.
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris !
Des asperges au top ! Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.
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