Name: Pizza blanche landaise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: pizza
Ingredients: 1 pâte à pizza; 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 1 poignée d’emmental râpé; 4 tranches de poitrine fumée; 5 gésiers de canard confits Lafitte®; 5 noix; 1 fromage de chèvre Rocamadour; 1 œuf; 2 bouquets de mâche

Pizza blanche landaise

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 pâte à pizza

2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 poignée d’emmental râpé

4 tranches de poitrine fumée

5 gésiers de canard confits Lafitte®

5 noix

1 fromage de chèvre Rocamadour

1 œuf

2 bouquets de mâche

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 240°c ou thermostat 8.

2 Étaler la pâte et la placer sur une feuille de papier sulfurisé, laisser-la lever.

3 Découper les gésiers en tranches et les faire revenir dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse ; découper les noix et garder le plus possible les cerneaux entiers ; couper en deux chaque tranches de poitrine fumée.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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crème fraîche emmental gésiers lard mâche noix oeuf pizza poitrine fumée

Publié le 6 mars 2014 à 18h40, Modifié le 9 novembre 2018 à 21h55