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La poitrine fumée est une charcuterie qui accompagne une foule de recettes

Poitrine fumée

Pour faire des lardons il faut tailler la poitrine fumée en dés. Photo par pxhere.

Recettes, techniques et vidéos de poitrine fumée du Chef

Cailles farcies au foie gras
2
Parer une bande de lard
1
Lard croustillant
3
Crème de petits pois au lard
2
3

Meilleures recettes de poitrine fumée des Gourmets

Des idées de recettes de poitrine fumée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies au chocolat et au bacon
Muffins salés bacon mimolette
Galette poitrine fumée, oeuf et mimolette
Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons
Filet mignon aux endives
Soupe de blettes
Asperges blanches, crème aux fines herbes, oeuf au plat, paillettes de poitrine fumée et Grana Padano
1
Galette œufs épinards
Velouté de mâche et panais, oeuf poché
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Dernières recettes de poitrine fumée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poitrine fumée qui changent !

Croque-monsieur à la savoyarde
Pain de viande et mioche, purée navets pommes de terre
Quiche sans pâte à la poitrine fumée et mozzarella
Bols de crêpes aux légumes et œufs cocotte
Roulés de poulet au poivron et poitrine fumée, gratinés à l'Etorki
Gratin de butternut au lard fumé et chèvre
Rôti de lotte aux girolles
Cake à  la feta, lardons, tomates, oignons séchés et cornichons
Ragoût d'asperges blanches

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Poissons d'avril !
Poissons d'avril !

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

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