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Recettes de poitrine fumée de Chef Simon

Poitrine fumée
Voici la liste des recettes de poitrine fumée par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard
Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.
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Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
2
Lard croustillant
Lard croustillant
Bien plus qu'un simple décor.
3
Parer une bande de lard
Parer une bande de lard
Ôter la couenne et le cartilage.
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Recettes par tags

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