Recettes de volailles du gourmet Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Savoir les reconnaître et les préparer.

Aiguillettes de volaille au paprika

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Une technique simple et nécessaire.

Aux foies de volailles.

2 commentaires

Réalisation de la farce du chapon.

3 commentaires - 4 coups de coeur

1 commentaire

Les consommés de la cuisine classique.

2 coups de coeur

Une recette surprenante.

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

et merguez

1 commentaire - 1 coup de coeur

Une curiosité de la grande cuisine classique.

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