Recettes de volailles de Chef Simon - Page 2

Voici la liste des recettes de volailles par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de volailles partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

La découpe du chapon farci

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

1

3

Chapon farci au foie gras : la farce

Réalisation de la farce du chapon.

5

10

Foudre de volaille

Aiguillettes de volaille au paprika

Poule au pot

Réaliser un fond blanc de volaille.

2

3

Poulet sauté au wok

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

3

1

Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

2

Farce pour terrines et volailles

idées de garnitures et d'assaisonnements pour vos terrines maison

3

Pintade en cocotte et sa farce à gratin

La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.

1

Dinde aux marrons

Dinde de noël aux marrons (châtaignes) braisée

1

Dinde farcie aux marrons

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

3

7

Dinde ou chapon rôti

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.

1

6

Couscous royal poulet

Le couscous poulet et merguez à la semoule prête à cuire.

1

3

Confit de canard en 2 heures

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

12

9

Fricassée de volaille à l'ancienne

Une recette de poulet en sauce savoureuse et sans gluten.

3

8

Sauce suprême

Un velouté de volaille crémé pour accompagner la poule-au-pot

1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de volailles partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...