Recettes de salade composée du gourmet Chef Simon

Salade composée
Voici la liste des recettes de salade composée par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Bo bun
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

7 coups de coeur
Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

1 coup de coeur
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

2 coups de coeur
Croûtons frits
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

3 coups de coeur
Salade composée au magret séché
Salade composée au magret séché

Salade composée au magret séché

1 coup de coeur
Salade de saison au foie gras
Salade de saison au foie gras

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

3 coups de coeur
Filets de rougets à la plancha
Filets de rougets à la plancha

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

2 coups de coeur
Réaliser des billes de melon
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Magret de canard séché au sel
Magret de canard séché au sel

Comment faire son magret séché maison.

13 commentaires - 4 coups de coeur
Magret de canard fumé
Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

Jarret de porc
Jarret de porc

En salade tiède de pommes de terre aux échalotes

2 commentaires - 2 coups de coeur
Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

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