Recettes de porc de Chef Simon

Voici la liste des recettes de porc par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de porc partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

9

Rôti de porc

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

8

Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

9

Terrine de jarret de porc aux herbes

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

9

Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse et une juste cuisson.

8

Bacon de filet mignon fumé

Une charcuterie maison sans conservateurs

3

Jarret de porc

Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon

3

Nems à ma façon

Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.

8

Potjevleesh classique

Un plat de viandes en gelée à déguster avec une bière blonde bien fraîche !

7

Filet mignon au poivre

Filet mignon cuit en médaillons et sa sauce au poivre vert.

12

Farce simple

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

3

Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

4

Chou farci

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

3

Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

3

Farce pour terrines et volailles

idées de garnitures et d'assaisonnements pour vos terrines maison

3

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de porc partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...