Recettes de foie gras de Chef Simon

Retrouvez aussi d'autres recettes de foie gras partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

A déguster froid ou chaud.

Mises en bouche comme des éclairs au foie gras.

Une entrée économique pour noël ou une autre fête

Réalisation de la farce du chapon.

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

Une mise en bouche festive originale et surprenante.

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.

Faire son foie gras maison en conserve.

Avec échalote confite et crème de balsamique.

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de foie gras partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.