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Velouté de potiron et copeaux de foie gras Photo par épicétout

De belles entrées de foie gras pour vos réveillons

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef Simon

Crème brûlée au foie gras et aux figues
9
Crumbles d'endives au foie gras
6

Recettes des Gourmets

Velouté de potiron et copeaux de foie gras
Brioche perdue au foie gras
Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue
Foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki
1
Brioches foie gras oeuf cocotte
2
Terrine de foie gras à la truffe
Opéra de foie gras
Tatin de foie gras
Flans de foie gras et velouté de topinambours
Une sélection de recettes créée le 24/11/15  - Mise à jour le 19/12/24 .

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone
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Au Petit Marguery
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Comédie dramatique de Laurent Bénégui.

Faire son foie gras maison
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Comment choisir le foie gras ?
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Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Qu'est ce que le foie gras ?
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Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Pas de fêtes sans foie gras ?
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Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.

Il était un foie gras...
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L'incontournable des tables de Noël !

A Noël il fait un foie de canard !
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Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.

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