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Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue

De belles entrées de foie gras pour vos réveillons

Le foie gras, c'est l'ingrédient incontournable que l'on retrouve avec plaisir sur nos tables de fêtes ! Un produit d'exception que l'on aime proposer de nombreuses façons à nos convives. Simplement déposé sur une tranche de pain de mie maison, sous forme de terrine ou poêlé et servi avec une compotée de poires, il y en a pour tous les goûts.

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Crème brûlée au foie gras et aux figues
4
Crumbles d'endives au foie gras
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Recettes des Gourmets

Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue
Foie gras poêlé, pommes caramélisées et romarin
1
Foie gras poêlé et fraicheur de Granny Smith
Brioche perdue au foie gras
Foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki
1
Brioches foie gras oeuf cocotte
Terrine de foie gras à la truffe
Opéra de foie gras

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset

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