Foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki

Foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki
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Quelques mots sur la recette

Une belle idée que ces petites gaufres aux saveurs de pain d'épices. Le kaki se marie très bien avec le foie gras, le résultat est très sympa et changera du plus classique mais tout aussi bon chutney de figues.

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gelée de Sauternes.

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