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Pour apprendre à le cuisiner, découvrez nos recettes de canard

Magrets de canard

Le canard est une volaille à chair brune.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Magret de canard fumé à chaud
3
Désosser une cuisse de canard à farcir
1
Découper un canard
Découpe et présentation du magret
1
Habiller une volaille
Préparer un magret de canard à la cuisson
3
1
Galantine de canette - La cuisson controlée
Galantine de canette - Le montage
Canard à l'orange
2
5

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rillettes de canard
Filet de canard grillé, figues et raisins rôtis, chutney d’échalote miel citron
Magrets aux échalotes au balsamique
Blanquette de canard
Salade de riz au magret de canard et poivron grillé
Tournedos de Canard Rossini
Pommes de terre sarladaises
Huîtres chaudes au foie gras
Cappuccino de légumes verts au foie gras et à la truffe
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
Magret de canard mariné

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Émincé de canard, sabayon à la moutarde

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes qui font coin coin
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Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

De retour de chez mon volailler
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...
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Un morceau de canard à nul autre pareil.

Pas de couac dans ces recettes de canard
Pas de couac dans ces recettes de canard

Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

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