Recettes de canard

Magrets de canard
Le canard est une volaille à chair brune.

Le canard est à l'honneur pendant les fêtes et pas seulement pour le foie gras. Les filets appelés aussi magrets lorsque le canard a été engraissé pour son foie et les cuisses qui sont généralement confites sont aussi des mets de choix.

Cuisses et magrets nécessitent cependant des cuissons bien différentes et c'est pourquoi le canard est rarement cuisiné entier, exception faite du canard à l'orange.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Magrets de canard sauce au miel et balsamique
Magrets de canard sauce au miel et balsamique

cuisine en folie  -  Et compotée d'airelles, purée de topinambours, poêlée de courge et chanterelles. Vous cherchez une recette de magrets de canard originale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Parmentier canard patates douces cèpes
Parmentier canard patates douces cèpes

Turbigo Gourmandises  -  Parmentier de canard aux patates douces et aux cèpes

Petites tourtes aux champignons et confit de canard
Petites tourtes aux champignons et confit de canard

Les petits secrets de lolo  -  Quand on aime le confit de canard, on peut le déguster avec des pommes salardaises, en parmentier ou comme ici en petites tourtes avec champignons. C'est délicieux, ça...

Pizza blanche au magret fumé, champignons et mozzarella
Pizza blanche au magret fumé, champignons et mozzarella

auxdelicesdemanue  -  Un mariage réussis ente le magret fumé, les champignons et la mozzarella, le tout réuni sur une pâte à pizza

Canard braisé
Canard braisé

Clementine  -  Canard à l'asiatique

Tourte aux cuisses de canard confites et aux champignons
Tourte aux cuisses de canard confites et aux champignons

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de Tourte aux cuisses de canard confites et aux champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pizza au confit de canard
Pizza au confit de canard

Les Gourmandises De Lilie  -  Préparer une pizza, c'est un bon moyen d'utiliser des restes

Parmentier de confit de canard aux champignons
Parmentier de confit de canard aux champignons

PHILANDCOCUISINE  -  Le week-end dernier ayant fait des cuisses de canard confites maison, nous avons opté pour cuisiner la moitié d'entre elles dans un parmentier avec des champignons. Si habituellement nous réalisons cette recette dans un plat familial, cette...

Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise
Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise

kaderick  -  Voici une recette de plancha qui fera sont petit effet sur vos tables de fêtes. L’incontournable des fêtes, le canard servi avec des cèpes, poêlée de champignons et réduction de vin rosé à la

Canard aux légumes de printemps
Canard aux légumes de printemps

kilometre-0  -  Un bon canard bio fermier, c'est toujours du bonheur. On l'accompagne de légumes de saison.

Aiguillettes de canard à la forestière
Aiguillettes de canard à la forestière

Amandine Cooking  -  Vous cherchez une recette d'aiguillettes de canard à la forestière ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Magret de canard farci aux cèpes et noisettes torréfiées
Magret de canard farci aux cèpes et noisettes torréfiées

Bistro de Jenna  -  Envie de Magret de canard farci aux cèpes et noisettes torréfiées ? Découvrez cette recette de canard et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← Précédent 1 3 4

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Foie gras poêlé, pommes caramélisées et romarin
Foie gras poêlé, pommes caramélisées et romarin

CulinaireAmoula  -  L'accord foie gras et pomme est un grand classique, pourquoi s'en priver ? Une recette qui est d'autant plus très facile à réaliser. Une belle recette de fêtes qui séduira...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici