De belles recettes aux saveurs automnales à base de pleurotes
Le pleurote pousse sur les vieux troncs d'arbres feuillus en automne et en hiver. C'est un champignon dont les lamelles descendent assez bas sur le pied, il a une chair savoureuse lorsqu'il est jeune mais qui a tendance à durcir en vieillissant.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
La beuchelle tourangelle
épicétout - Ris et rognons de veau flambés au marc et accompagnés ce pleurotes.
Burgers steakhouse champignons et saint nectaire
Cooking & Cakes - Parce que cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de burgers et que les champignons sont de saison, on se prépare un petit cheeseburger steakhouse !
Poêlée aux deux champignons
la danse des casseroles - Un accompagnement sain, gourmand avec cette poêlée aux deux champignons
Carrés feuilletés champignons, cantal et thym
Flo/Au Fil du Thym - Une entrée et/ou plat léger étonnant avec ces carrés feuilletés pleurotes et cantal. La pointe de sel du cantal relève bien les pleurotes, pour un feuilleté très gourmand
Gratin d’asperges rôties et pleurotes à la crème d’ail et au munster
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un succulent gratin riche en saveurs (et en calories... mais quand on aime on ne compte pas)
Oeufs brouillés aux pleurotes
Gourmicom - Envie de Oeufs brouillés aux pleurotes ? Découvrez cette recette d'oeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Lotte aux pleurotes et gremolata
épicétout - Envie de Lotte aux pleurotes et gremolata ? Découvrez cette recette de lotte et donnez votre avis en commentaire !
Quiche aux chanterelles et pleurotes
Patty Saveurs - Quiche aux chanterelles et pleurotes avec lardons, une recette aux saveurs automnales.
Crostino aux tomates vertes poêlés, pleurotes et mozzarella
La tête dans le panier - une idée originale pour l'apéro
Polenta croustillante aux champignons
Déliacious - La polenta est délicieuse cuisinée à la poêle, encore plus avec quelques pleurotes avec un peu d'ail et de persil. Un plat facile à rendre festif.
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Tartes fines au Saint Marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette tiède aux noix
Del's cooking twist - Une ravissante et délicate tarte fine végétarienne au Saint Marcelin, accompagnée d'une vinaigrette tiède aux noix absolument divine !
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