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Foies de lapin aux champignons pleurotes et au Pineau des Charentes
Foies de lapin aux champignons pleurotes et au Pineau des Charentes

Foies de lapin aux champignons et au Pineau des Charentes

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

À Lyon, les lapins sont bizarres, chaque fois que mon goûteur a envie de manger du lapin, il me rapporte des spécimens qui ont deux, voire trois quand ce n’est pas quatre foies ! En cherchant sur internet la technique pour désosser le lapin, j’ai trouvé une recette pour cuisiner les nombreux foies dont était pourvue la bestiole.

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Recette ajoutée le 11/05/15  -  Mise à jour le  16/02/24 .

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