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Pineau des Charentes

Le pineau des Charentes est obtenu par mélange de moût de raisin et de cognac. Photo par Dominic Lockyer.

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Idées de repas, menus et recettes de pineau des Charentes des Gourmets

Cocktail au pineau des Charentes
Lapin à la saintongeaise
Terrine de foie de volaille
Canistrelli au pineau des Charentes, cardamome et anis
Cocktail Charentais
Cocktail Reynac Tonic
Risotto charentais
Cuisses de poulet rôti sauce champignons à la charentaise
Foie gras aux deux poivres
Gelée de pommes au Pineau des Charentes
Mouclade

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Le lapin, une volaille à poils !
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